|
Indiaanse Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram doorregen varkenslappen
reuzel of vet
2 paprika′s
1 ui
500 gram tomaten
1 blikje mais
1 kleine pompoen
kaas
zout
chilipoeder
paprikapoeder
Voorbereiding: Schil de pompoen en snijd hem aan stukken.
Snipper de ui,
Ontvel de tomaten en in stukjes snijden.
Bereidingswijze: Bak de ui lichtjes aan in het vet en voeg het vlees toe. Dit even flink doorbakken. Voeg een beedje water toe en de in stukjes gesneden tomaat en pompoen toe.
Gaar koken en naar smaak de kruiden toe voegen.
Is de soep te dik, voeg er dan wat water aan toe.
|
|
|